W Zero (Weißwein entalkoholisiert)

alkoholfreier Cuvèe aus Muskat Ottonel und Welschriesling

Diesem Wein wurde durch Entalkoholisierung - einem speziellen und sehr aufwendigen Vakuumverfahren - der Alkoholgehalt nachträglich wieder entzogen. Das Verfahren schont das spezifische Weinaroma, sodass das Endprodukt einem echten Wein geschmacklich sehr nahe kommt. Zwar wurde der Wein aus Biotrauben vinifiziert, jedoch entspricht die Entalkoholisierung nicht der Bioverordnung, weshalb der Wein nicht als Biowein bezeichnet werden darf.

trocken

weißer Holunder - Blütenaroma - Zitrus

fruchtiger Abgang mit leichter Restsüße

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Bio: nein

vegan: ja

Alkoholfrei: 0,0%

Säure: 5,9‰

Restzucker: 21g/l

Gesamte schweflige Säure: unter 89mg/l (ohne Schwefel bzw. Sulfite vinifiziert)

Resthistamingehalt: 0,015mg/l (histamingeprüft)


enthält Fructose & Sorbitol

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Ausbau: Im Stahltank

Optimale Trinktemperatur: 8°C

Flasche: 0,75l

Weingut: Bioweingut Weiss, AT-Gols